Voedselbos

MENU

Tussen mei en september is deze webshop gesloten. Onze aandacht en focus gaat dan uit naar het kweken van nieuwe planten. Omstreeks september is het weer mogelijk om online bestellingen te plaatsen en bieden we nieuwe voorraden aan.
De kwekerij is  geopend voor bezoek van woensdag t/m zaterdag.

Kruinlaag

Acer saccharum

Lokale naam: Suikeresdoorn

De suikeresdoorn kan als producent van de bekende maple syrup gaan dienen. Deze forse boom houdt van een vochtige bodem. De boom verdraagt zon maar ook lichte halfschaduw.
Het suikerhoudende sap van de volwassen boom kan in de winter of het vroege voorjaar afgetapt worden en als exclusieve zoetstof gebruikt worden. Hoe zonniger de plek, hoe hoger het suikergehalte. Ook de zaden van de boom kunnen na koken gegeten worden.


Acer saccharum
Acer saccharum
Eigenschappen:

     

Vochtbehoefte:
vochthoudende bodem

Hoogte:
20 m